Publikationer
Visa varukorg-
Rådgivning om livsmedelskontrollen för företag
I våra möten med er livsmedelsföretagare ser vi att det finns efterfrågan på mer rådgivning och information från kontrollmyndigheterna. Samtidigt upplever en del kontrollmyndigheter att det...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Livsmedelskontroll, Stöd till företagUtgivningsår : 2019 -
Nationellt lager för nödvattenmateriel
Vid en kris kan behövande kommuner låna utrustning för nödvattenförsörjning. I denna broschyr får du information om vad som gäller inför, under och efter ett lån. Om det skulle uppstå en sit...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2021 -
Bra mat för spädbarn under ett år - 15 språk
Våra råd om mat för spädbarn under ett år på 15 olika språk.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Andra språk, BarnUtgivningsår : 2011 -
Hotbilden mot dricksvatten och livsmedelsområdet 2023
Arbetet för att säkra produktion och tillgång till mat och dricksvatten måste bygga på en relevant hotbild. Detta är den tredje utgåvan, uppdaterad 2023. Foldern är en sammanställning av akt...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Krisberedskap, DricksvattenUtgivningsår : 2023 -
2017 nr 38 - Redlighet Kalix Löjrom kontrollprojekt
Publikationstyp : RapportÄmne : Märkning, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 02 del 2 - Tillväxt av bakterier under avsvalning, förvaring och upptining, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 39 - Zoonosynk, Ringtester för Salmonella spp. och Listeria monocytogenes i livsmedel
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 05 del 2b - Rengöring och förebyggande av korskontaminering, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 15 del 1 - Kadmium i livsmedel, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 11 del 1 - Akrylamid och andra värmeinducerade ämnen, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 10 del 1 - Trikiner i kött, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 12 del 1 - Metaller i kontakt med livsmedel, Riskhantering
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 18 del 1 - Nitrat och nitrit i livsmedel och dricksvatten från egen brunn, riskhanteringsrapport
Livsmedelsverkets rapport nr 18 (2017) Nitrat och nitrit i livsmedel och dricksvatten från egen brunn består av en riskhanteringsrapport (del 1) och en oberoende riskvärdering (del 2). I den...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2016 nr 13 - Bra livsmedelsval under graviditet - baserat på Nordiska näringsrekommendationer 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2016 -
2016 - Bra måltider i förskolan – hanteringsrapport Fördjupning och bakgrund till revideringen av råden ”Bra måltider i förskolan” 2016
Publikationstyp : RapportÄmne : Skola, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2016 -
Livsmedelsverkets årsredovisning 2016
Publikationstyp : ÅrsredovisningÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2017 -
Livsmedelsverkets årsredovisning 2022
Publikationstyp : ÅrsredovisningÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2023 -
Handbok för minskat matsvinn - För verksamheter inom kök, restaurang och butik
Matsvinn är mat som går bra att äta men som av olika anledningar inte äts eller dricks upp. En tredjedel av all mat som produceras i världen äts av olika anledningar inte upp. Vi behöver min...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2023 -
Seminarieövningar för livsmedelskontrollen
Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 1 -
2011 nr 10 - Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel - Resultat 2010
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2011 -
2011 nr 14 - Årsrapport 2009-2010 Kontrollprogrammet för tvåskaliga blötdjur
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2011 -
2011 nr 01 - Inventering av kunskapslärandet, teorier och begrepp
Publikationstyp : RapportÄmne : Skola, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2011 -
2011 nr 25 - Nordiskt kontrollprojekt om nyckelhålsmärkning 2011
Publikationstyp : RapportÄmne : MärkningUtgivningsår : 2011 -
L 2019 nr 01 - Blodiga burgare, kontroll av malet kött till icke genomstekta hamburgare
Det har blivit allt vanligare under senare år att restauranger serverar hamburgare som inte är genomstekta (det vill säga blodig eller medium). Servering av hamburgare av malet kött som inte...Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2019 -
2014 nr 06 - Vad är det som slängs vid utgånget hållbarhetsdatum? av Åsa Rosengren - en mikrobiologisk kartläggning av utvalda kylvaror
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
2013 nr 14 - Norovirus i frysta hallon - riskhantering och vetenskapligt underlag
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, KrisberedskapUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 25 - Acrylamide in Swedish food - targeted sampling 2011 and 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, Andra språkUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 27 - Proficiency Testing Drinking Water Microbiology - September 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, DricksvattenUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 12 - Kommuners och Livsmedelsverkets rapportering av livsmedelskontrollen 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 10 - Grönsaker och rotfrukter - analys av näringsämnen
Publikationstyp : RapportÄmne : NäringsämnenUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 26 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel − Oktober 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2014 nr 10 - Revision av Sveriges livsmedelskontroll 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
2013 nr 01 - Tungmetaller och mineraler i livsmedel för spädbarn och småbarn Del 3: Risk- och nyttohantering
Publikationstyp : RapportÄmne : Barn, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 22 - Synen på bra matvanor och kostråd - en utvärdering av Livsmedelsverkets råd
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, MatvanorUtgivningsår : 2013 -
2012 nr 06 - Mikrobiologiska dricksvattenrisker ur ett kretsloppsperspektiv - behov och åtgärder
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2012 -
2013 nr 23 - Revision av Sveriges livsmedelskontroll 2012
Resultat av länsstyrelsernas och Livsmedelsverkets revisioner av kontrollmyndigheter.Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2013 -
2013 nr 21 - Risk and Benefit Assessment of Herring and Salmonid Fish from the Baltic Sea Area
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språkUtgivningsår : 2013 -
2012 nr 12 - Proficiency Testing Drinking Water Microbiology 2012:1, March
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2012 -
2013 nr 07 - Riskvärdering Cryptosporidium i dricksvatten
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, DricksvattenUtgivningsår : 2013 -
2012 nr 20 - Proficiency testing Food Microbiology − October 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Andra språkUtgivningsår : 2012 -
2013 - Rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan, 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2013 -
2012 - Livsmedelsförsörjning i ett krisperspektiv
Publikationstyp : RapportÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 2012 -
2012 - Resthalter av bekämpningsmedel (OP1 ) som indikator i livsmedel samt uppskattat intag och risk bland svenska konsumenter
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2012 -
S 2019 nr 03 - Livsmedelsverkets samarbetsrapport Nordiskt projekt om kontroll av glutenfria produkter
Livsmedelsverket i Sverige, Mattilsynet (region Sør och Vest) i Norge, Livsmedelsverket (tidigare EVIRA) i Finland och Fødevarestyrelsen i Danmark har tillsammans genomfört ett kontrollproje...Publikationstyp : RapportÄmne : Allergi, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
L 2019 nr 05 - Nutrition och fallrisk hos äldre
En litteraturstudie om hur mat- och vätskeintag hos äldre kan påverka deras risk för att falla. Livsmedelsverket har fått ett uppdrag från regeringen att ta fram och sprida information om hu...Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2019 -
L 2019 nr 15 - Livsmedelsburen toxoplasmos, riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2019 -
2019 - Kompetensprovning av laboratorier mikrobiologi - Rapport, dricksvatten mars 2019
Publikationstyp : RapportÄmne : Mikrobiologi, DricksvattenUtgivningsår : 2019 -
2019 - Avsättning av svenskt vildsvinskött, slutrapport
Livsmedelsverket redovisar med denna rapport resultat för Regeringsuppdraget Analysera möjligheten att förenkla förfaranden för avsättning av svenskt vildsvinskött. Arbetet har genomförts ti...Publikationstyp : RapportÄmne : RegeringsuppdragUtgivningsår : 2019 -
L 2019 nr 16 - Kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel 2017
Här är resultatet av Livsmedelsverkets kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel för år 2017. Inga svenskodlade produkter hade halter över gränsvärdet under detta år. Andelen prover so...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2019 - Kompetensprovning av laboratorier Mikrobiologi - Rapport, Dricksvatten september 2019, utg 2
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2019 -
2019 - Proficiency testing Microbiology - Report Food October 2019
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2019 -
2016 nr 10 - Frukt, bär, grönsaker och svamp - Metaller i livsmedel - fyra decenniers analyser
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 08 - Endocrine active substances in the food – what is the problem?
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2016 -
2015 nr 06 - Närings- och hälsopåståenden i märkning av livsmedel - en undersökning av hur reglerna följs
Publikationstyp : RapportÄmne : MärkningUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 12 - Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel - Resultat 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 01 - Metaller i livsmedel - fyra decenniers analyser Spannmål, nötter och fröer
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 - Kartläggning av mål och indikatorer för bra matvanor – regionalt och lokalt
Publikationstyp : RapportÄmne : MatvanorUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 16 - Part 3 - Risk management - Inorganic Arsenic in Rice and Rice Products on the Swedish Market 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2016 - Rapporterade utredningsresultat av misstänkta matförgiftningar 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2016 - Samordning och förbättring av kontrollen av e-handel Regeringsuppdrag
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2016