Publikationer
Visa varukorg-
L 2020 nr 22 - Betydelsen av måltidernas utformning och organisation på sjukhus
Den här litteraturöversikten har tagits fram i samband med utformningen av nationella riktlinjer för måltider på sjukhus. Syftet med litteraturöversikten är att på ett övergripande sätt sa...Publikationstyp : RapportÄmne : Vården, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2020 -
L 2020 nr 23 - Nationella riktlinjer för måltider på sjukhus
I denna rapport redovisas bakgrunden och motiven till de ställningstaganden som Livsmedelsverket har gjort i samband med revideringen av Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider ...Publikationstyp : RapportÄmne : VårdenUtgivningsår : 2020 -
Nyckelhålet, danska
Information om nyckelhålet på danska.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Matvanor, Andra språkUtgivningsår : 2010 -
Nyckelhålet, turkiska
Information om nyckelhålet på turkiska.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Matvanor, Andra språkUtgivningsår : 2010 -
2010 nr 02 - Fullkorn, bönor och ägg - analys av näringsämnen
Publikationstyp : RapportÄmne : NäringsämnenUtgivningsår : 2010 -
2010 nr 13 - Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel - Resultat 2009
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2010 -
2010 nr 14 - Metaller i fisk i Sverige - Sammanställning av analysdata 2001-2005
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2010 -
2010 - Rapporterade misstänkta matförgiftningar 2009
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2010 -
2010 nr 11 - Rapportering av dricksvattenkontrollen 2009 Kontrollmyndigheternas rapportering av dricksvattenkontrollen
Publikationstyp : RapportÄmne : DricksvattenUtgivningsår : 2010 -
2010 nr 07 del 1 - The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2008
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2010 -
2018 nr 11 - Mikrobiomet risk- och nyttoprofil - Interaktioner mellan maten och tarmfloran
Livsmedelsverket har i denna rapport, utifrån myndighetens perspektiv, sammanställt kunskapsläget om tarmflorans betydelse inom livsmedelsområdet. Det avgränsade syftet har varit att beskri...Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, NäringsämnenUtgivningsår : 2018 -
2018 - Fler gör mer! Kortversion - Handlingsplan för minskat matsvinn 2030
Handlingsplan matsvinn 2030: Åtgärdsförslagen i korthetPublikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 20 - Äldres matvanor i Sverige
Livsmedelsverket har fått ett uppdrag av Regeringen att ta fram och sprida kunskapsstöd kring mat och måltider som fallprevention. Denna rapport har tagits fram som ett underlag till detta a...Publikationstyp : RapportÄmne : UndersökningarUtgivningsår : 2018 -
2018 - Kompetensprovning av laboratorier Mikrobiologi - Rapport, Dricksvatten 2018 mars
Publikationstyp : RapportÄmne : Mikrobiologi, DricksvattenUtgivningsår : 2018 -
2018 - Anatoxin-a och homoanatoxin-a i dricksvattentäkt
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2018 -
2018 - Proficiency Testing Microbiology - Report, Food October
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2018 -
2017 nr 29 - Odeklarerade allergener i mat - Riskhanteringsåtgärder mot bakgrund av ett nordiskt kontrollprojekt
Publikationstyp : RapportÄmne : Märkning, AllergiUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 20 del 1 - Mikrobiologiska och kemiska risker med musslor och ostron, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 04 del 2 - När maten har möglat, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 13 del 1 - Kumarin i kanel, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2017 -
2017 - Sveriges Kontroll i Livsmedelskedjan, 2016
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 03 del 1 - Inaktivering av bakterier, parasiter och virus, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 21 del 2 - Näringsförändringar vid tillagning och förvaring, Riskvärderingssrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2017 -
2017 - Slutrapport Gotland utan transporter - kommer maten att räcka?
Hur klarar Gotland livsmedelsförsörjningen utan transporter utifrån under två veckor? Det tittade man på under ett treårigt forskningsprojekt. Hur denna livsmedelslogistik ska organiseras oc...Publikationstyp : RapportÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 2017 -
2017 - TORKA-uppdraget 2017 - Hur möter Sverige nästa torka?
Livsmedelsverket och VAKA-gruppen fick mot bakgrund av 2016 års torka att ytterligare stärka Sveriges förmåga att hantera fortsatta situationer med torka och akuta bristsituationer. Livsmede...Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 09 del 2 - Förekomst och tillväxt av Listeria monocytogenes i livsmedel, Riskvärderingsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, MikrobiologiUtgivningsår : 2017 -
2017 nr 19 Del 1 - Cesium i livsmedel, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 16 del 1 - Risker med kosttillskott, Riskhanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 16 del 2 - Kosttillskott, Kunskapsöversikt
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2019 -
2017 nr 17 del 1 - Plast och papper i kontakt med livsmedel, Riskhantering
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2016 nr 11 - Litteraturgenomgång Barns matvanor ur ett sensoriskt och pedagogiskt perspektiv
Publikationstyp : RapportÄmne : BarnUtgivningsår : 2016 -
Livsmedelsverkets årsredovisning 2017
Publikationstyp : ÅrsredovisningÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2018 -
Livsmedelsverkets årsredovisning 2023
Publikationstyp : ÅrsredovisningÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2024 -
Vägledning för prioritering av fällningskemikalier inom dricksvattenproduktion och avloppsrening
”Vägledning för prioritering av fällningskemikalier inom dricksvattenproduktion och avloppsrening” bidrar till stärkt beredskap inom dricksvattenområdet. Vägledningen har tagits fram som st...Publikationstyp : VägledningÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2021 -
L 2020 nr 01 - Kartläggning av matsvinn i kommunalt drivna förskolor, skolor och äldreboenden 2019
Kartläggning av matsvinn i kommunalt drivna förskolor,skolor och äldreboenden.Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltider, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2020 -
L 2020 nr 14 - Matförgiftningar i Sverige
Denna rapport sammanställer rapporterade matförgiftningar i Sverige under perioden 2008-2018. I rapporten beskrivs hur många och vilka som blir sjuka av maten, vilka de vanligaste mikroorgan...Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2020 -
L 2020 nr 21 - Indikatorer på matvanorna i befolkningen
Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, UndersökningarUtgivningsår : 2020 -
PM 2020 - Dioxiner och PCB i lax och öring från Östersjön 2014 till 2019
Resultat från Livsmedelsverkets provtagningsprogram för dioxiner och PCB. Livsmedelsverket genomför sedan år 2003 årligen ett provtagningsprogram för dioxiner och PCB i livsmedel. Provtagnin...Publikationstyp : PMÄmne : Oönskade ämnen, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2020 -
PM 2020 - Nyckellivsmedel i Riksmaten ungdom 2016-17
Underlag för planering av Livsmedelsdatabasens analysprojekt. Arbetet med att uppdatera den svenska livsmedelsdatabasen pågår kontinuerligt och årligen genomförs projekt på Livsmedelsverket ...Publikationstyp : PMÄmne : Undersökningar, SkolaUtgivningsår : 2020 -
Dricksvatten från små dricksvattenanläggningar för privat bruk
Publikationstyp : FaktaskriftÄmne : DricksvattenUtgivningsår : 2022 -
Livsmedelsverket 50 år - festskrift
Livsmedelsverket idag är ett resultat av 50 års arbete av hängivna, kunniga och ansvarsfulla medarbetare. Vi som arbetar här nu bygger vidare på de fantastiska insatser som gjorts under de f...Publikationstyp : FaktaskriftÄmne : Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2022 -
Faktablad - Kokning av dricksvatten
När det finns misstanke om att kranvattnet innehåller bakterier, virus eller parasiter som kan göra dig sjuk rekommenderar din kommun att vattnet ska kokas innan det kan drickas eller använd...Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2022 -
-
Råd om mat till dig som ammar - 6 språk
Det är få saker som förändrar livet så mycket som att bli förälder. Många rutiner vänds upp och ner när du får ett litet barn att ta hänsyn till, och dina egna behov kommer lätt i andra hand...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Andra språkUtgivningsår : 2014 -
NNR - Nordiska näringsrekommendationer 2012
Den femte upplagan av Nordiska näringsrekommendationer, NNR 2012, har tagits fram av en arbetsgrupp som utsetts av den Nordiska arbetsgruppen för kosthållning, mat och toxikologi (NKMT) unde...Publikationstyp : BroschyrÄmne : Råd och rekommendationer, NäringsämnenUtgivningsår : 2013 -
Gravida - Råd om bra mat
Livsmedelsverkets råd om bra mat för gravida är till för att både den gravida och barnet i magen ska må bra! Råden finns på www.livsmedelsverket.se/gravid. Den här foldern ger en introdukti...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2020 -
Ammande - Råd om bra mat
Livsmedelsverkets råd om bra mat för den som ammar sitt barn är till för att både den ammande och barnet ska må bra! Råden finns på www.livsmedelsverket.se/ammande. Den här foldern ger en i...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2021 -
Vykort - Hitta ditt sätt, 100-pack
Hitta ditt sätt - att äta grönare, lagom mycket och röra på dig. Vill du ha en bild för digital visning kan du ladda ner den här: Råden på en minut - Hitta ditt sätt (mediaflow.com)Publikationstyp : VykortÄmne : Råd och rekommendationer, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2023 -
Bäst före – bra efter?
Maten är ofta okej att äta efter bäst före-datum.Publikationstyp : VykortÄmne : Miljö och matsvinn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2018 -
Beredskapshandbok för offentliga måltider
Offentliga måltider inom skola, vård och omsorg är viktiga för att sköra ska få den mat de behöver. Om det uppstår störningar i måltidsverksamheten behöver ett flertal personer agera skyndsa...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Krisberedskap, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2022 -
Livsmedelskontroll vid kris och höjd beredskap
Att arbeta med beredskap handlar om att planera för det värsta och samtidigt minimera både riskerna för att det ska hända och konsekvenserna om det inträffar. För att ta sig an uppgifterna b...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2023 -
2016 - Förekomst av shigatoxinproducerande Escherichia coli (STEC) i svenskt nötkött
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 21 - Samordnade kontrollprojekt 2016 − Vitamin D i kosttillskott
Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, NäringsämnenUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 15 - Risken att bli magsjuk av dricksvatten en svensk kohortstudie
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2016 nr 14 - Utvärdering av Livsmedelsverkets samordnade kontrollprojekt 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2016 -
2015 nr 16 - Part 1- A Survey of Inorganic Arsenic - Inorganic Arsenic in Rice and Rice Products on the Swedish Market 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 13 - Biocidanvändning och antibiotikaresistens
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 05 - Råd om bra matvanor - risk- och nyttohanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, MatvanorUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 16 - Del 3 - Riskhantering - Oorganisk arsenik i ris och risprodukter på den svenska marknaden
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 - Rapporterade utredningsresultat av misstänkta matförgiftningar 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2015