Mål och prioriteringar för kontrollen framgår tydligare i den nya nationella kontrollplanen. Ansvarsfördelningen mellan myndigheter beskrivs klarare samtidigt som det lyfts fram att kontrollen ständigt ska förbättras genom kontinuerlig utvärdering och analys. Nya kunskaper och erfarenheter från större händelser ska användas för att utveckla kontrollen, som till exempel utbrotten av parasiten cryptosporidium i dricksvatten.
De svenska myndigheterna som kontrollerar hela livsmedelskedjan från jord till bord har en gemensam flerårig kontrollplan som uppdateras varje år. Nu finns den nya versionen med mål och prioriteringar för 2012-2015. Målet med den nationella kontrollplanen är att skydda människors och djurs hälsa och värna om konsumenternas intressen.
Kontrollplanen är ett vägledande dokument för kontrollmyndigheterna som beskriver hur den offentliga kontrollen är organiserad och vilka mål, prioritering och strategisk inriktning som finns för kontrollarbetet. Planen omfattar kontroll av livsmedel, foder och animaliska biproduk¬¬ter, djurhälsa och djurskydd samt växtskadegörare.
Fyra delar ska underlätta användningen
Den nya kontrollplanen består av fyra delar. Uppdelningen gör det lättare för konsumenter och företag att hitta information om kontrollen och hur den ska utvecklas under perioden 2012-2015 samtidigt som kontrollmyndigheterna får tydligare vägledning för sitt arbete.
Del ett är en övergripande beskrivning av hela kontrollplanen med sammanfattning över aktuella händelser och kriser under det senaste året.
Del två ska användas av kontrollmyndigheterna vid planering, genomförande och utvärdering av kontrollen. Den innehåller mål och strategier för olika kontrollområden.
Del tre beskriver hur myndigheterna samarbetar, i och utanför Sverige. Ex. gemensamma projekt, samarbete i kris, kompetensförsörjning, större utredningar som berör kontrollen/ kontrollansvaret i livsmedelskedjan och förändringar i lagstiftningen.
Del fyra är i första hand tänkt att användas av den som vill ha en mer detaljerad beskrivning av den offentliga kontrollen i livsmedelskedjan och en fördjupad information av det svenska kontrollsystemet.
Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2012-2015
Del I - Introduktion till den nationella kontrollplanen (pdf, nytt fönster)
Del 2 - Genomförande, mål och prioriteringar (pdf, nytt fönster)
Del 3 - Samarbete och ständiga förbättringar (pdf, nytt fönster)
Del 4 - Organisation, revision och fördjupning av planens olika områden (pdf, nytt fönster)
Kontaktpersoner
Livsmedelsverket
Katarina Bäcklund Stålenheim, statsinspektör, tfn 018-17 53 84
Ann-Christine Larsson Ekström, statsinspektör, tfn 018-17 57 94
Jordbruksverket
Charlotta Svärd, kontrollchef, tfn 036-15 59 37
Statens veterinärmedicinska anstalt
Marianne Elvander, enhetschef, tfn 018-67 41 68
Länsstyrelserna
Henrik Ericsson, länsveterinär i Uppsala län, tfn 018-19 53 24
Sveriges Kommuner och Landsting
Nils Alesund, tfn 08-54 27 598
Generalläkaren
Karin Granath, stabsveterinär, tfn 08-56 28 16 75