Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, har i en tredje omgång bedömt 808 hälsopåståenden om livsmedel och ämnen i livsmedel. Efsa anser att det finns vetenskapligt stöd för endast en mindre del av dem. Exempelvis har vissa hälsopåståenden om fettsyror vetenskapligt stöd, med inte andra. Efsa underkänner också flera begrepp såsom ”detoxifiering” och ”stärkande”, eftersom de är ospecifika.
Utvärderingarna görs på uppdrag av EU-kommissionen. Med utvärderingarna som grund beslutar kommissionen tidigast under hösten 2011 huruvida hälsopåståendena blir tillåtna att användas av företag i sin märkning och marknadsföring.
Efsa har publicerat sin vetenskapliga granskning av de 808 hälsopåståendena i 75 utlåtanden. Detta är den tredje omgången utvärderingar av över 4 000 hälsopåståenden som grundar sig på de listor medlemsstaterna skickade in i januari 2008 till EU-kommissionen. Flera omgångar återstår.
Vitaminer och mineraler
Denna omgång innefattar många olika typer av ämnen. I varje utlåtande granskas ett antal hälsopåståenden för varje substans.
För vitaminer och mineraler finns förslag på många olika hälsopåståenden. Flera av dessa hälsopåståenden finner Efsa inget fog för. Ett exempel är vitamin E, som har fått ett positivt utlåtande som antioxidant men inte för tolv andra föreslagna hälsopåståenden. Ett annat exempel är magnesium, för vilket totalt 19 hälsopåståenden har granskats, varav Efsa finner belägg för åtta.
De positiva utlåtandena
De positiva utlåtandena om vitaminer och mineraler är i praktiken grundläggande näringslära, såsom att järn bidrar till en normal bildning av röda blodkroppar.
- Vitaminer: Vitamin A, C och E samt åtta B-vitaminer relaterade till många olika fysiologiska funktioner.
- Mineraler: tio mineralämnen relaterade till många olika funktioner.
- Levande yoghurtkultur med definierad bakterieflora relaterat till nedbrytning av laktos för laktosintoleranta.
- Specifika fiber som pektin, laktulos, glucomannan, vetekli. De ger olika hälsoeffekter som exempelvis blodglukoskontroll, viktminskning och förstoppning.
- Fettsyror:
o De långkedjiga fettsyrorna DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra). Tre av tio föreslagna hälsopåståenden har fått positivt utlåtande, bland annat för att ”bibehålla normal hjärtfunktion”.
o DHA – relaterat till hjärnans och näthinnans funktioner.
Många negativa utlåtanden
Många av de ämnen som fått negativt utlåtande för föreslagna hälsopåståenden säljs idag som kosttillskott eller sportprodukter. Här är några exempel på negativa utlåtanden.
- Coenzym Q: Negativ utlåtande för sex föreslagna hälsopåståenden.
- Grenade aminosyror (leucin, isoleucin, valin). Negativ utlåtande för sex föreslagna hälsopåståenden.
- Fettsyror:
o CLA (konjugerad linolsyra): negativt utlåtande för fem föreslagna hälsopåståenden bland annat om viktreduktion, som antioxidant och angående förbättrad insulinkänslighet.
o EPA: negativt utlåtande för fem föreslagna hälsopåståenden.
o DHA och EPA: Sju av totalt tio föreslagna påståenden har fått negativt utlåtande.
- Fosfatidylserin: Inte tillräckligt karakteriserad utifrån de referenser som Efsa har granskat.
- Fosfatidylkolin: Negativt utlåtande för sju föreslagna hälsopåståenden.
- Kostfiber och fullkorn: EFSA menar att kostfiber och fullkorn inte kan karakteriseras och man kan därför inte göra hälsopåståenden för dem. Däremot finns positiva utlåtanden om specifika fiber, som är karakteriserade (se ovan).
- Probiotika: Sex specifika stammar av levande mikroorganismer som är karakteriserade har fått negativa utlåtanden för de hälsoeffekter som föreslagits.
- Protein och vassleprotein har fått negativa utlåtanden om påverkan på mättnad.
- Vetegroddolja: negativt utlåtande för tolv föreslagna hälsopåståenden.
- Zeaxantin: Negativt utlåtande för förslag till hälsopåståenden om synen.
Ospecificerade begrepp
Efsa anser att vissa påståenden är allmänna och ospecificerade. Allmänna påståenden måste åtföljas av ett bestämt hälsopåstående, enligt artikel 10.3.:
- Detoxifiering (avgiftning) av kroppsfrämmande ämnen, påverkar borttagande av toxiner och tungmetaller samt kroppsrening. Ämnen detta gäller är bland annat aloe vera och zeoliter.
- Ge energi och vitalitet, stärkande, välgörande.
- Immunfunktion, immunsystem, kroppens försvar, naturligt försvar, anti-inflammatorisk, minska antalet patogena mikroorganismer.
- Hälsosam och balanserad matsmältning.
EFSA delivers advice on further 808 health claims, (tredje omgången) 19 okt 2010
Mer om närings- och hälsopåståenden
Förordning 1924/2006 (se Artikel 13.1 och 10.3)
EU-kommissionens register
Om tidigare omgångar av utvärderingar:
Ny tidplan för EU:s reglering av hälsopåståenden, 6 okt 2010
Endast åtta av 416 hälsopåståenden godkända, 1 mars 2010
Första utvärderingarna av generella hälsopåståenden om livsmedel, 1 okt 2009
Ytterligare upplysningar:
Gunilla Henrysdotter, jurist, 018-17 55 58
Anita Laser Reuterswärd, nutritionist, 0733-54 53 37