Det finns fortfarande inga vetenskapliga belägg för att virus för fågelinfluensa kan spridas till människa via smittad mat, varken kött- eller äggprodukter.
EFSA (den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten) citerades i går, den 25 oktober, med ett uttalande om att konsumenter på grund av fågelinfluensan bör undvika att äta råa ägg.
Det finns fortfarande inga vetenskapliga belägg för att virus för fågelinfluensa kan spridas till människa via smittad mat, varken kött- eller äggprodukter. Påpekas bör att det på den svenska marknaden inte finns kött- och äggprodukter från de områden där smitta påvisats.
- Är man trots detta ändå orolig kan man hårdkoka äggen, säger veterinärinspektör Lars Plym Forshell vid Livsmedelsverket. Fågelkött ska alltid upphettas och tillagas väl innan man äter det.
Ytterligare upplysningar: Lars Plym Forshell 0709 - 24 55 82 (11.30 - 12.30 samt efter kl 15.00 )