Svenskarna oroar sig mindre för att maten ska skada hälsan än invånarna i något annat EU-land. Djurens välbefinnande är det som bekymrar svenskarna mest. Det visar en undersökning bland EU:s 27 medlemsländer som är gjord på uppdrag Efsa, EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet.
För andra gången har Efsa undersökt EU-medborgarnas medvetenhet om bra matvanor och oro för olika risker som hör ihop med livsmedel. Undersökningen visar att de flesta européer förknippar mat och måltider med njutning. De som känner oro över eventuella risker med maten är mer benägna att oroa sig över kemiska ämnen än bakterier eller hälso- och näringsmässiga faktorer. Undersökningen visar även att de flesta européer har förtroende för såväl de nationella myndigheterna för livsmedelssäkerhet som den europeiska myndigheten.
Bra matvanor
Svenskar, tillsammans med holländare, är minst bekymrade för sina matvanor. 31 procent är mycket eller ganska bekymrade, medan snittet i EU ligger på 53 procent. Ändå vill över 80 procent i både Sverige och övriga EU att myndigheterna informerar mer om hälsosam kost och livsstilar.
- Måltiden ska vara förknippad med glädje och lust och det är därför glädjande att svenskarna är de som är minst oroade över vad vi stoppar i oss. Vi får ta till oss konsumenternas förväntan på mer information, säger Livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson.
Minst oroliga
Svenskarna framträder i undersökningen som minst oroliga inom EU för olika slags livsmedelsrisker. Det största bekymret är i stället djurens välfärd, som 74 procent oroar sig för.Det är svenskarna som bekymrar sig minst av alla för galna ko-sjukan (BSE) (16 procent), allergiska reaktioner (18 procent), matförgiftning (23 procent), förpackningsmaterial (32 procent) och nya virus (36 procent).
– Den lilla oron för exempelvis matförgiftning jämfört med andra länders är förståelig. Salmonella i ägg är ett stort problem i många länder, men inte i Sverige, kommenterar Inger Andersson.
Även om 46 procent av svenskarna oroar sig för miljögifter i livsmedel och 48 procent för GMO, så är oron större i alla andra EU-länder. Svenskarna är också bland de som oroar sig minst för nanopartiklar, kvalitet, antibiotika- och hormonrester och bekämpningsmedel. Även om 54 procent av svenskarna bekymrar sig om tillsatser i maten, så är andelen oroade större i övriga Europa.
Informationskällor
Svenskarna har högre förtroende än européerna i gemen för den information som kommer från myndigheter, hälso- och sjukvården och regeringen, vid en allvarlig risk med livsmedel. Däremot är svenskarna mer skeptiska till media och livsmedelsbranschen.
Efsa:s pressmeddelande: Nya forskningsresultat om EU-konsumenternas uppfattning om livsmedelsrelaterade risker (pdf. Öppnas i nytt fönster)
Undersökningen:2010 Eurobarometer survey report on risk perception in the EU
Ytterligare upplysningar:
Livsmedelsverkets pressjour: 018-17 53 40