Miljöhänsyn vid godkännande och tydligare märkning av bordssötningsmedel.
Det har Sverige fått gehör för i EU:s nya förordningar för tillsatser, aromer och enzymer i livsmedel.
Det har kommit nya EU-förordningar om enzymer, tillsatser, aromer och om hur dessa ska godkännas genom enhetliga förfaranden. De olika delarna av förordningarna börjar gälla vid olika datum.
Miljöhänsyn
Frågan om miljöhänsyn blev aktuell när sötningsmedlet sukralos godkändes. Sverige har nu fått igenom krav på att hänsyn ska tas till miljön när man godkänner enzymer, tillsatser och aromer.
Nytt med enzymer
För första gången regleras enzymer på EU-nivå. Förordningen gäller enzymer som har en teknisk funktion vid livsmedelsframställning, inklusive processhjälpmedel. Den gäller inte för enzymer för närings- eller matsmältningsändamål.
Förordningen innehåller också regler om märkning som börjar gälla om ett år.
Det kommer att upprättas en förteckning över godkända enzymer och hur de får användas. Innan dess ska de granskas av Efsa, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Det är osäkert när listorna kommer att vara klara.
Kommande märkning av tillsatser och ny bedömning
Sverige har drivit fram bättre information om bordsötningsmedel, så att konsumenterna lättare ska kunna avgöra hur mycket man högst bör äta per dag.
Vissa azofärgämnen och kinolingult ska från nästa sommar ha en tilläggsmärkning om att de kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration. Det uppmärksammades i en brittisk studie 2007.
De nuvarande förteckningarna med tillsatser kommer att flyttas över till bilagor i den nya förordningen, men först ska man se om alla behövs. Det kommer att ta cirka två år. Efsa har också påbörjat en ny riskbedömning av alla tillsatser.
För att få en bättre bild av hur tillsatser används och konsumeras ska man samla in uppgifter för att få ett bättre underlag för framtida beslut.
Märkning av aromer
Den nya aromförordningen gäller för aromer och vissa livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper (men inte kryddor). När det gäller naturliga aromer förbättras informationen till konsumenterna, så att bara aromämnen som finns i naturen får kallas naturliga, alltså inte sådana som framställts på artificiell väg även om de har samma struktur som de naturliga. Begreppet naturidentiska aromer tas bort. Dessutom får ett ursprungsmaterial, som till exempel jordgubbar, nämnas bara om minst 95 procent kommer från det materialet.
Listor över aromer
En positivlista för godkända aromämnen som är utvärderade av Efsa läggs till förordningen.
Det finns redan nu lista över maximihalter för ämnen som förekommer naturligt i växter och som traditionellt används som livsmedel och kan användas vid framställning av aromer. Här finns ämnen vars användning bör begränsas, till exempel kumarin som ingår i kanel
Vissa ursprungsmaterial får inte användas, eller får bara användas för vissa livsmedel, eftersom de är förenade med vissa risker.
Godkännande för enzymer, tillsatser och aromer
Det blir en enhetlig procedur när de olika ämnena ska godkännas. Ansökan ska skickas till kommissionen, och Efsa ska yttra sig.
(Samtliga länkar till pdf:er, som öppnar i nytt fönster)
Förordning 1331/2008 om förfarande för godkännande
Förordning 1332/2008 om livsmedelsenzymer
Förordning 1333/2008 om livsmedelstillsatser
Förordning 1334/2008 om aromer
Ytterligare upplysningar:
Om tillsatser, enzymer och regler för godkännande:
Evelyn Jansson Elfberg, avdelningsdirektör: 018-17 56 71 eller 0709-24 56 71
Aromer och regler för godkännande:
Carmina Ionescu, byrådirektör: 018-17 56 01 eller 0709-1756 01