|
”Utan socker”. ”Fettfattig”. ”Förebygger benskörhet”. Många livsmedel säljs i dag med näringspåståenden och hälsopåståenden. Med Livsmedelsverkets vägledning kan inspektörer, tillverkare och även konsumenter ta reda på hur lagstiftningen bör tolkas. |
Exempel på tillåtna och otillåtna påståenden om livsmedel. |
Förordningen om näringspåståenden och hälsopåståenden trädde i kraft den 1 juli 2007. Sedan dess är det tillåtet för livsmedelsföretag att göra hälsopåståenden om livsmedel om vissa förutsättningar är uppfyllda. Företagarna får i märkning och marknadsföring, framhålla att livsmedlen innehåller vissa näringsämnen eller andra ämnen som är bra för hälsan och vilken gynnsam effekt ämnena har.
– Hälsopåståenden ska vara utvärderat av den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, och ska också vara godkänt, påpekar statsinspektör Petra Bergkvist.
Det finns också krav på hur mycket eller lite av de ämnen man gör näringspåståenden och hälsopåståenden om som ska finnas i livsmedel.
Näringspåståenden görs om innehåll
I näringspåståenden betonas att livsmedlen innehåller sådana näringsämnen eller andra ämnen som generellt är gynnsamma, eller att livsmedlen inte innehåller eller innehåller mindre mängd av sådana ämnen som vi generellt bör äta mindre av. Typiska näringspåståenden är ”rik på C-vitamin” och "lättsockrad".
– Vägledningen innehåller Livsmedelsverkets tolkning av vissa näringspåståenden, som begreppen ”osötad”, ”utan tillsatt socker”, jämförande påståenden, som ”minskat innehåll av fett”, ”light” och påståenden om att vissa livsmedel inte innehåller transfettsyror, säger Petra Bergkvist.
Exempel på tillåtna näringspåståenden
Påståendet ”utan tillsatt socker” är tillåtet när inga sockerarter har satts till livsmedlet. Om socker finns naturligt i livsmedlet bör uppgiften ”innehåller naturligt socker” ges,
”Fiberrik” är tillåtet om produkten innehåller minst 6 gram kostfiber per 100 gram.
Exempel på otillåtna näringspåståenden
I vägledningen finns också exempel på näringspåståenden som är otillåtna, såsom ”fri från transfett”, ”superlåg halt av socker” och ”ultra light”.
Hälsopåståenden görs om effekt i kroppen
Hälsopåståenden beskriver vilken gynnsam effekt som näringsämnen eller andra ämnen har för hälsan. Hälsopåståenden kan göras om att ämnen i livsmedlet:
• bidrar till normala funktioner i kroppen,
• minskar en av flera riskfaktorer för sjukdom
• bidrar till barns utveckling och hälsa
Exempel på tillåtna hälsopåståenden
Vägledningen anger vilka sorters hälsopåståenden som redan nu kan göras. Det gäller påståenden beskriver ämnen som bidrar till normala funktioner i kroppen, exempelvis ”kalcium behövs för en normal benuppbyggnad hos vuxna. Sådana påståenden får göras fram tills de är utvärderade och godkända, om företaget har vetenskapligt underlag för påståendena.
Hälsopåståenden som kräver ansökan
Exempel på hälsopåståenden om ämnen som kan minska en av flera riskfaktorer för sjukdom är ”Kalcium kan minska urkalkningen av skelett hos kvinnor. Urkalkning av skelettet är en riskfaktor för benskörhet”.
För sådana påståenden måste företaget först ha gjort en ansökan till EU. Påståendena ska ha godkänts av EU, innan de får användas.
Samma sak gäller för hälsopåståenden om ämnen som är nödvändiga för barns utveckling och hälsa
Exempel på inte tillåtna hälsopåståenden
I vägledningen finns också exempel på otillåtna hälsopåståenden, såsom ”produkten X skyddar mot benskörhet”, ”produkten Y säkrar hela ditt dagliga behov av vitamin C” och ”produkten Z fördröjer åldrandeprocessen”.
Medicinska påståenden
Vägledningen behandlar också gränsdragningen mellan hälsopåståenden och medicinska påståenden. Medicinska påståenden, om att ämnen skyddar mot, lindrar eller botar sjukdomar, får inte göras om livsmedel.
Vägledning om näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel (pdf. Öppnar i nytt fönster)
Förordning 1924/2006 om näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel
Förordning 983/2009 om godkännande och icke godkännande av vissa hälsopåståenden om livsmedel (pdf. Öppnar i nytt fönster)
Förordning 984/2009 om godkännande och icke godkännande av vissa hälsopåståenden om livsmedel (pdf. Öppnar i nytt fönster)
Tidigare artiklar:
EU sätter ned foten om 23 hälsopåståenden om livsmedel, 23 okt 2009
Första utvärderingarna av generella hälsopåståenden om livsmedel, 1 okt 2009
Sju av åtta hälsopåståenden får underkänt av EFSA, 21 aug 2008
Livsmedelsföretagens samlade förslag till hälsopåståenden är skickade till EU, 6 maj 2008
Ytterligare upplysningar:
Petra Bergkvist, statsinspektör: 018-17 56 43