Sverige har sedan 1 januari 2007 en flerårig kontrollplan för livsmedelskedjan. Kontrollplanen uppdateras inför varje år.
Kontrollplanen ger en generell beskrivning av hur den offentliga kontrollen är organiserad, hur kontrollen genomförs och vilka strategiska inriktningar som finns för kontrollarbetet. Planen innehåller inte detaljer om till exempel antal kontroller inom olika kontrollområden. För detaljerade planer hänvisas till respektive kontrollmyndighet.
Planen utgör ett grundläggande dokument för revision av kontrollen. Särskilt aktuellt är den övergripande revision av Sveriges kontrollsystem i livsmedelskedjan (general audit), som EU-kommissionens livsmedels- och veterinärbyrå, Food and Veterinary Office (FVO) kommer att genomföra i Sverige under hela 2010.
För att samordnat genomföra gemensamma aktiviteter för kontrollen i hela livsmedelskedjan finns en samordningsfunktion. I samordningsfunktionen är Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Statens veterinärmedicinska anstalt, länsstyrelserna och Sveriges Kommuner och Landsting representerade. Funktionen leds av Livsmedelsverket. Ansvaret för uppdateringen av den fleråriga kontrollplanen för livsmedelskedjan ligger på samordningsfunktionen.
Sveriges fleråriga kontrollplan för livsmedelskedjan 2010-2013 (pdf, öppnas i nytt fönster)
Ytterligare upplysningar
Livsmedelsverket: Ann-Christine Salomonsson, statsinspektör, 018-17 56 10, Ann-Christine Ekström, statsinspektör, 018-17 57 94
Jordbruksverket: Malin Engdahl, kontrollchef, 036-15 52 27
Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA): Marianne Elvander, enhetschef, 018-67 41 46
Länsstyrelserna: Henrik Ericsson, länsveterinär i Uppsala län, 018-19 53 24
Sveriges Kommuner och Landsting (SKL): Nils Alesund, 08-45 27 598