Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, sänker det så kallade acceptabla dagliga intaget (ADI) för det röda azofärgämnet Amarant (E123). Riskvärderingen utfördes på uppdrag av EU-kommissionen.
E 123 Amarant får inom EU endast användas till fiskrom, samt aperitifviner och spritdrycker.
Sänkningen innebär att högkonsumenter av vissa alkoholdrycker kan överskrida vad som är acceptabel daglig konsumtion medan barn ligger mycket klart under den högsta acceptabla dagliga nivån. Beräkningarna av dagligt intag för barn bygger bland annat på svenska konsumtionsdata.
I och med detta har Efsa uppdaterat utvärderingar av alla de azofärgämnen som är tillåtna inom EU. Länkar till samtliga utvärderingar finns i Efsa:s pressmeddelande.
Efsa:s pressmeddelande: EFSA lowers ADI on amaranth, completing its re-evaluation of azo dye food colours
Fotnot:
ADI-värdet anger hur mycket en människa dagligen kan äta under hela sin livstid utan att det medför någon hälsorisk. Värdet uttrycks i milligram per kilo kroppsvikt och dag.
Ytterligare upplysningar:
Ulla Beckman Sundh, toxikolog: 018-17 57 55