Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) har utvärderat och bedömt 416 hälsopåståenden som förekommer på olika livsmedel. Myndigheten anser att det bara finns vetenskapligt stöd för åtta av de hälsopåståenden som granskats i sammanlagt 31 utlåtanden. Med Efsas utvärdering som grund kommer EU-kommissionen att besluta om det fortsättningsvis blir tillåtet att använda dessa påståenden eller inte.
Av de 416 hälsopåståenden som granskats håller endast åtta måttet när det gäller vetenskapligt stöd. Samtliga 170 livsmedel och livsmedelskomponenter med hälsopåståenden om antioxidanter har fått negativa utlåtanden. Inte heller några hälsopåståenden om blodsocker, glykemiskt index och mättnad bedöms ha tillräcklig vetenskaplig grund (se faktatext nedan).
Bland de granskade påståendena finns 68 olika probiotiska stammar. Probiotika är mikroorganismer som har positiv effekt på människans hälsa. Ingen av de granskade probiotiska stammarna har fått positiva utlåtanden av Efsa. De flesta probiotika som Efsa granskat finns redan i produkter på marknaden. EU-kommissionen för just nu diskussioner med medlemsländerna om hur dessa produkter ska hanteras (se faktatext nedan).
Totalt åtta hälsopåståenden godkändes av Efsa. De som klarade granskningen var hälsopåståenden om att
- vitamin D kan ge effekter som kan kopplas till immunsystemet
- kalium bidrar till normal funktion för muskler och nerver och till ett normalt blodtryck
- fibern guargummi bidrar till normala kolesterolvärden
- jetlag kan upplevas lättare om man äter melatonin den första natten efter resan och några dagar därefter
- måltidsersättning som innehåller mindre än 250 kcal/portion kan bidra till att minska vikten och därefter behålla vikten (regleras i LIVSFS 1997:30 Livsmedel för viktminskning)
Detta är den andra omgången utvärderingar av hälsopåståenden som grundar sig på de listor medlemsstaterna skickade in i januari 2008 till EU-kommissionen (den så kallade artikel 13.1-listan, se förordning 1924/2006). Totalt ska mer än 4000 hälsopåståenden granskas.
Efsas pressmeddelande (öppnas i nytt fönster)
Förordning 1924/2006 (se Artikel 13.1)
Första utvärderingarna av generella hälsopåståenden (1 oktober 2009)
Närings- och hälsopåståenden
Ytterligare upplysningar:
Gunilla Henrysdotter, jurist, 0709-24 55 79
Anita Laser Reuterswärd, nutritionist, 018-17 53 37
Fakta - Efsas utlåtanden
Antioxidanter
Hundrasjuttio livsmedel och olika komponenter har granskats för sina "antioxidativa effekter". I listan ingår många frukter och bär, bland annat acerola. Dessutom ingår rosmarin, spirulina, guava, svart och grönt te, fenoliska komponenter och antocyaniner. Många av "antioxidanterna" har testats för sin antioxidativa kapacitet på fria radikaler. Efsa anser att det inte finns några data om att denna effekt har en positiv fysiologisk funktion. Antioxidanter skulle kunna ha en positiv hälsoeffekt för att skydda till exemplel DNA, proteiner och fetter från oxidation. För detta krävs att det finns tillförlitliga metoder som kan mäta denna effekt. Humanstudier saknas inom detta område. Efsas slutsats blir att det vetenskapliga underlaget är otillräckligt för alla de granskade livsmedlen med påstådda "antioxidativa effekter".
Blodsocker, glykemiskt index och mättnad
Fem fiberkomponenter, bland annat beta-glukan, samt ett trettiotal växter har granskats utifrån olika förslag om hälsopåståenden om blodsocker. Efsa konstaterar att det saknas vetenskapliga data för dessa komponenter och livsmedel och deras påverkan på en långsiktig effekt på blodsockret.
Granskningen har även innefattat "kolhydrater som har glykemiskt index <55". Karakterisering av "kolhydraterna" saknas enligt Efsa, och därmed kan glykemiskt index inte användas för kolhydrater med GI-värde.
Även hälsopåståenden om mättnad har fått negativa utlåtanden.
Probiotika
På samma sätt som vid tidigare granskningar, anser Efsa att metodiken för karakterisering av probiotiska stammar inte följer myndighetens krav. 65 probiotiska stammar saknar den dokumentation för karakterisering som Efsa önskar. Man har därför inte granskat de hälsopåståenden som föreslagits för dessa. Däremot har tre probiotiska stammar som är karakteriserade granskats, men alla föreslagna hälsopåståenden har fått negativa utlåtanden. EU-kommissionen håller på att diskutera med medlemsstaterna om kompletterande data kan lämnas in för karakterisering. De flesta probiotika som Efsa granskat finns redan i produkter på marknaden.