Vilka torrvaror ska man ha hemma för att klara händelser som exempelvis långvariga strömavbrott? Jordbruksverket och Livsmedelsverket har tidigare tillsammans tagit fram en lista över livsmedel som kan lagras hemma inför eventuella krislägen.
Mat för en vuxen - en vecka
Nedanstående är exempel på varor som tillsammans räcker för en vuxen person och en veckas förbrukning.
- 300 g havregryn
- 500 g ris/makaroner
- 500 g potatismospulver
- 900 g knäckebröd
- 1 kg kött- eller fiskkonserv
- 350 g smör eller margarin (80 %) (helst i kylskåp)
- 350 g smältost (helst i kylskåp)
- 400 g torrmjölk
Välj "strömsnål" mat
Flera av produkterna kräver ju tillagning, om än inte så omfattande. Om det är just strömförsörjningen som förväntas bli problem, bör man välja snabbmakaroner, asiatiska nudlar, förkokt ris och förkokta couscousgryn. Många har också ett eller ett par sockerpaket hemma.
Näringsämnen
Under en vecka kan man leva så här enkelt utan att tänka närmare på vitaminer och andra näringsämnen. Till nöds går det ytterligare en vecka men då bör man försöka komplettera med färsk frukt, morötter, kanske kålrötter eller någon annan grönsak som kan ätas utan tillagning.
Värmare
I de gamla råden fanns också en rekommendation om en enkel uppvärmningsanordning och bränsle. T-sprit och en liten brännare gör det varje fall möjligt att få varmt vatten.
Lukta och smaka
När det gäller maten i kylskåp och skafferier bör man ta hjälp av lukt och smak – om maten luktar och smakar som vanligt kan den ätas, även om man har passerat bäst före datum. Om det finns små mögelfläckar, som har kommit under de senaste dagarna, på osten, brödet eller margarinet kan man ta bort möglet med någon cm marginal. Däremot ska man inte äta mögliga kött-, fisk eller äggprodukter.
Burkkonserver
Om man inte har någon möjlighet att värma maten kan man alltid äta innehållet i burkkonserver; frukostflingor; havregryn (eventuellt som traditionella ’havrebollar’ med matfett och socker). Många pulverprodukter (välling, pulversoppor, pulversåser) går också att äta efter att de har rörts ut i kallt vatten, men särskilt gott kanske det inte är. Har man möjlighet att koka vatten blir det genast lite smakligare.