Vad är nya livsmedel?
Nya livsmedel – Novel Foods (NF) på engelska – är ett begrepp för mat som vi inte ätit i någon större utsträckning inom EU före 15 maj 1997. Från det datumet infördes regler för nya livsmedel.
Reglerna innebär att nya livsmedel måste godkännas, efter en förhandsgranskning enligt en särskild procedur för att få säljas i butik inom EU.
Reglerna finns i en så kallad EG-förordning vilket innebär att de måste tillämpas som de är skrivna inom hela EU.
Krav på nya livsmedel
Grundregeln är att mat som omfattas av förordningen inte får:
- innebära några risker för konsumenten. För att kontrollera detta görs en säkerhetsbedömning.
- vilseleda konsumenten. Särskilda märkningskrav kan ställas.
- avvika så mycket från ”vanlig” mat att den medför näringsmässiga nackdelar för konsumenten.
I förordningen står att ett nytt livsmedel är mat eller en ingrediens som inte konsumerats ”i någon större utsträckning” inom EU före den 15 maj 1997. Livsmedel indelas i sex kategorier såsom GMO-livsmedel, exotiska frukter som inte tidigare konsumerats inom EU, mm. Förutom livsmedel omfattar förordningen även nya produktionsmetoder. Tillsatser, aromer, extraktions- och processhjälpmedel omfattas inte av förordningen.
