Radioaktivt cesium hamnade i våra marker och vattendrag, och därmed i livsmedel, efter nedfallet från Tjernobylolyckan 1986. Fortfarande hittas radioaktivt cesium i till exempel renkött och annat vilt samt i insjöfisk och svamp. Baslivsmedel köpta i butik innehåller dock mycket lite cesium och medför ingen risk för hälsan. Läs mer om radioaktiva ämnen under rubriken till vänster.
Bestrålning av livsmedel är en metod som används för att framför allt döda bakterier. I dag är det bara kryddor som får bestrålas inom EU. Bestrålningen sker under kontrollerade former och gör inte att livsmedlen blir radioaktiva. Läs mer om bestrålning av livsmedel under rubriken till vänster.