En riskprofil är en beskrivning av ett potentiellt livsmedelssäkerhetsproblem satt i sitt sammanhang. Riskprofiler görs för att identifiera hälsofaror som kan behöva hanteras med olika åtgärder. Riskprofilen ska identifiera aspekter av relevans för prioritering och utveckling av riskhanteringsstrategier. Ofta innehåller en riskprofil en kort beskrivning av problemet, hälsorisker och ekonomiska konsekvenser, prioriterade frågor, kunskapsluckor och förslag till möjliga åtgärder.