Några konsumenter har kontaktat Livsmedelsverket om pinjenötter som efter en till tre dagar ger en besk och metallisk smak i munnen. Även livsmedelsmyndigheter i andra europeiska länder har fått liknande rapporter från konsumenter.
Orsaken till denna bismak är okänd, men det är möjligt att det handlar om olika sorters pinjenötter, härskna fetter - så kallade triglycerider - kåda eller bekämpningsmedel. Det är också möjligt att ämnen från andra nötter hamnat på pinjenötterna. Giftinformationscentralen i Belgien gjorde en analys 2001 men kunde då inte bevisa några kemiska skillnader mellan pinjenötter med och utan den aktuella bismaken.
Den metalliska smaken försvinner oftast efter några dagar. Rapporterna verkar särskilt gälla pinjenötter från så kallad koreatall, Pinus koraiensi. Livsmedelsverket känner inte till att någon har blivit sjuk efter att ha ätit av pinjenötterna.
Slutsatsen från europeiska livsmedelsmyndigheter är att konsumenter inte ska oroa sig för eventuella hälsorisker om man har ätit bittra eller metallsmakande pinjenötter.
Har du upplevt detta - kontakta oss
Livsmedelsverket vill gärna veta mer om hur vanligt det här fenomenet är. Därför är vi tacksamma om de konsumenter som upplevt metallisk bismak i munnen efter att ha ätit pinjenötter hör av sig till oss.
Vi vill främst ha svar på följande frågor:
Var det fler än en person som kände bismak från pinjenötterna?
Hade du smakat på nötterna från samma påse tidigare men då inte känt någon bismak?
Hur mycket åt du?
Hur länge satt bismaken i?
Vilket märke var det på förpackningen?
Hör av dig via e-post: livsmedelsverket@slv.se