Natrium behövs för syra-basbalansen. Brist på natrium ger bland annat muskelkramper. Får man i sig mycket natrium, alltså salt, kan det leda till hypertoni, högt blodtryck.
Hur mycket natrium behöver vi per dag?
0,5 gram, vilket motsvarar drygt 1 gram koksalt. 1 gram natrium motsvarar ungefär 2,5 gram salt.
För att minska risken för högt blodtryck bör man inte få i sig mer än 5-6 gram koksalt per dag.
I högerspalten kan du läsa mer om hur man kan minska den mängd salt man får i sig.
Hur får vi i oss natrium?
De vanligaste källorna (exklusive salt tillsatt vid matbordet m. m.) enligt undersökningen Riksmaten.
32% Kött, fågel och korv
11% Matbröd
8% Fisk och skaldjur
8% Potatis