Mangan deltar i omsättningen av kolhydrater och lipider. Mangans roll som essentiellt näringsämne för människa är ännu oklar.
Hur mycket mangan behöver vi varje dag?
Mangan är ett näringsämne. Om man äter vanlig mat får man i sig tillräckligt med mangan.
Behovet är för kvinnor 1,8 milligram per dag och för män 2,3 milligram per dag
Referens: Uppskattat adekvat intag. Dietary Reference Intakes, Institute of Medicine, 2001.
För märkningsändamål på förpackningar är Rekommenderat dagligt intag (RDI) 2 mg per dag.
Hur får vi i oss mangan?
Mangan finns främst i vegetabilier som ris, havregryn, bär och nötter. Spenat, sallat och rödbeta innehåller också viss mängd.
Kan man få för mycket mangan?
Modersmjölksersättning innehåller oftast upp till 0,4 mg mangan/l. Dessa produkter är berikade för att komma upp till samma nivå av mangan som finns i modersmjölk. Innehållet av mangan i modersmjölksersättningen går att utläsa av näringsvärdesdeklarationen (om produkten är berikad).
Barn som får modersmjölksersättning med manganhaltigt vatten löper en viss risk för att överexponeras för mangan. För privata brunnar beräknas cirka 9 % av befolkningen (100 000 personer) ha brunnsvatten med manganhalter över WHO’s riktvärde (se nedan). Modersmjölkersättning som blandas med sådant vatten skulle kunna utgöra en riskfaktor.
Lagstiftning / gränsvärden mm:
För kommunalt dricksvatten är gränsvärdet för mangan 0,05 mg/l.
För privata brunnar har Socialstyrelsen ett riktvärde på 0,3 mg/l.
WHOs hälsobaserade riktvärde är 0,4 mg/l.