Krom deltar i kroppens omsättning av glukos, samverkar med insulin. Kroms roll som essentiellt näringsämne för människan är fortfarande oklar.
Hur mycket krom behöver vi varje dag?
25 mikrogram, kvinnor
30 mikrogram, män
Uppskattat adekvat intag. Dietary Reference Intakes, Institute of Medicine, 2001.
Hur får vi i oss krom?
Livsmedel som innehåller krom är bland annat musslor, tonfisk, ål och nötter. Även torkad frukt, nöt- och griskött och fullkornsbröd bidrar till vårt intag av mineralämnet.