Fosfor behövs för bildning av ben och tänder, för syrabalansen och energiproduktion. Brist på fosfor kan leda till urkalkning av skelettet och till kalciumförluster.
Hur mycket fosfor behöver vi per dag?
Rekommenderat dagligt intag för vuxna:
600 milligram
700 milligram, gravida
900 milligram, ammande
Rekommendationerna varierar med bl.a. ålder och kön. Se Svenska
Näringsrekommendationer (se länk till höger).
Hur får vi i oss fosfor?
De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten 1997-98.
23% Mjölk, fil och yoghurt
16% Kött, fågel och ägg
11% Ost
11% Matbröd