I "Sök näringsinnehåll i mat" finns näringsvärden för 111 olika frukter, bär och juicer att välja mellan. Där kan du bl a ta reda på vilken frukt som innehåller mest vitamin C.
Den söta smaken i frukt och bär kommer från sockerarten fruktos. Trots innehållet av fruktos har de flesta frukter och bär relativt lågt energiinnehåll. Frukt och bär är generellt även goda källor till kostfibrer.
Frukt, bär och juice är utmärkta källor av vitamin C. Flera bär och frukter, såsom apelsin, hjortron och vinbär, är så rika på vitamin C att en enda portion täcker hela dagsbehovet. Frukt och bär innehåller även B-vitaminer, antioxidanter och mineraler.
Frukt och bär är bra källor till både kostfibrer och folat men det kan variera mycket mellan olika sorter. Ett äpple innehåller till exempel bara 1 procent av det rekommenderade intaget av folat medan en portion jordgubbar täcker närmare 40 procent av behovet.
