Algprodukter som säljs som kosttillskott, kan i vissa fall innehålla höga jodhalter. Olika produkter kan skilja sig mycket i fråga om jodmängd, vilket kan bero på att de utgår från olika sorters alger.
På vilket sätt kan för mycket jod vara skadligt?
Ett för högt intag av jod kan påverka sköldkörtelns funktion och leda till rubbningar i sköldkörtelhormonbalansen.
Om du är gravid eller ammar kan alltför höga halter jod kan vara skadligt för barnet, därför bör du då vara försiktig med havsalgprodukter. Överskrid inte den rekommenderade maximala dagsdosen för jod från kosttillskott, max 250 mikrogram. När man är gravid kan ett för högt intag av jod leda till att fostrets sköldkörtel påverkas utan att den blivande mammans egen hälsa påverkas. Det beror på att fostret är känsligare än den vuxna människan. Ett mycket högt intag av jod under graviditeten kan påverka fostrets mentala och fysiska utveckling, detta gäller endast väldigt höga intag.
Även kvinnor som ammar bör vara försiktiga med algprodukter eftersom överskott av jod ökar andelen jod i bröstmjölken.
Referenser
1. Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals, European Food Safety Authority February, 2006
2. EVM Expertgroup on Vitamins and Minerals, 2003
3. Toxicological profile for Iodine, US department for health and human services, 2004
4. Norden Risk Evaluation of Health-Food Products; Nord 1991:40
5. JECFA, 1988