Vitaminer och mineraler i koncentrerad form kallas kosttillskott. Kosttillskott är tänkta att komplettera den vanliga kosten och säljs i form av kapslar, tabletter, pulver, ampuller med vätska, droppflaskor eller liknande. Även aminosyror, essentiella fettsyror, fibrer, olika örter och växtextrakt i koncentrerad form, och som är avsedda att tas i små mängder, kan säljas som kosttillskott.
På den här sidan
Vem behöver kosttillskott?
Kan kosttillskott minska risken för sjukdom?
För mycket vitaminer och mineraler kan vara skadligt
Kosttillskott, hälsokost och naturläkemedel
Regler för kosttillskott
Vem behöver kosttillskott?
Trots att det finns många brister i våra matvanor visar kostundersökningar att de allra flesta får i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler genom den vanliga maten. För de flesta finns det alltså inget behov av extra kosttillskott.
Däremot kan vissa grupper behöva kosttillskott, i vissa perioder av livet. De kosttillskott som rekommenderas är:
- Vitamin D till alla barn upp till två års ålder. Vissa barn behöver fortsätta med D-vitamintillskott även efter två år, se länk till höger om kostråd för barn över två år.
- Folsyra till kvinnor som kan tänkas bli gravida. Läs mer om folsyra på länken till höger.
- Vitamin D till äldre som inte regelbundet vistas ute.
Kan kosttillskott minska risken för sjukdom?
Det finns i dag ett stort antal undersökningar som visar att de som äter mycket frukt och grönsaker löper mindre risk att drabbas av olika sjukdomar, främst hjärt- och kärlsjukdomar och vissa former av cancer. Det skulle kunna bero på att frukt och grönsaker innehåller antioxidativa ämnen. Antioxidativa ämnen skyddar cellerna i kroppen mot skadliga så kallade fria radikaler.
Däremot visar flera stora undersökningar att risken för sjukdomar inte minskar när man äter kosttillskott. Man får alltså inte samma effekt när man tar höga doser av kosttillskott med vitaminer och mineraler som innehåller antioxidativa ämnen som när man äter mycket frukt och grönt. Därför kan man inte kompensera en dålig kost med kosttillskott.
För mycket vitaminer och mineraler kan vara skadligt
För höga doser av vitaminer och mineraler kan vara skadliga för kroppen. Därför är det viktigt att följa anvisningarna på förpackningarna av kosttillskott och att inte ta mer än vad som står. Läs mer under rubrikerna Är hälsokost alltid oskadligt? och Råd vid graviditet och amning till vänster.
Kosttillskott, hälsokost och naturläkemedel
Kosttillskott definieras som livsmedel. Hälsokost däremot är ett vidare begrepp som omfattar kosttillskott men också biodynamiskt odlade livsmedel, örter, traditionella växtbaserade läkemedel och naturläkemedel. Traditionella växtbaserade läkemedel och naturläkemedel ska godkännas av Läkemedelsverket innan de får säljas. För kosttillskott finns däremot inget godkännande- eller registreringsförfarande. Det är producenten och säljaren som ansvarar för att kosttillskottet är säkert.
Den som säljer kosttillskott får inte påstå att produkten har någon medicinsk effekt, till exempel att den kan förebygga, behandla eller bota sjukdomar. Om man använder sådana påståenden i marknadsföringen klassas produkten som läkemedel. Läs mer om läkemedel och naturläkemedel på Läkemedelsverkets webbplats, se länk till höger.
Regler för kosttillskott
Sedan 2005 finns föreskrifter om kosttillskott, se länk till höger på sidan. Föreskrifterna innehåller en definition av kosttillskott och regler för vilka vitaminer och mineraler som får ingå. Föreskrifterna har tagits fram av Livsmedelsverket utifrån EU-direktiv.
I föreskriften står också hur kosttillskott ska märkas, det vill säga vilka uppgifter som ska stå på förpackningen. Så småningom kommer det också att utarbetas föreskrifter om maximi- eller minimihalter av vissa ämnen, till exempel hur mycket A-vitamin en produkt får innehålla.
Läs mer om regler för kosttillskott på länken till höger.