Våra matval spelar roll
Vi svenskar äter runt 800 kilo mat och dryck per person och år. Ungefär en fjärdedel av den klimatpåverkan som svenska hushåll orsakar kommer från maten vi äter. Maten påverkar också miljön på andra sätt. En del mat har stor påverkan på klimat och miljö, en del har mindre.
Genom att göra miljösmarta matval kan du minska matens miljöpåverkan. Läs mer om det under rubriken Miljösmarta matval till vänster.
Matsvinn - en onödig miljöpåverkan
I Sverige slängs cirka 30 kilo* fullt ätbar mat per person och år. Då är inte det som slängs i slasken inräknat. I pengar motsvarar det ungefär en hel månads inköpta livsmedel. Det är onödigt - inte bara för ekonomin utan även för miljön, eftersom den miljöpåverkan som produktionen av maten medför då sker i onödan.
På rubriken till vänster finns råd om hur du kan minska svinnet genom att ta hand om maten.
*Uppgift från Svenska MiljöEmissionsData (SMED), Rapport Nr 99, december 2011