Sötningsmedlen cyklaminsyra, kalciumcyklamat och natriumcyklamat är tillåtna i livsmedel. I vardagligt språk kallas de tillsammans bara cyklamat.
Till vad får man använda cyklamat?
Cyklamat får användas exempelvis till drycker, desserter, lättsockrad sylt, konditorivaror, bantningspreparat och kosttillskott.
Hur ser man att livsmedlet innehåller cyklamat?
I ingrediensförteckningen på förpackade livsmedel ska det stå "sötningsmedel" åtföljt av E-numret eller respektive namn.
Finns det risk att man får i sig för mycket cyklamat?
Tidigare var cyklamat endast tillåtet i så kallat bordsötningsmedel i Sverige, det vill säga sötningsmedel för användning i det egna hushållet. Orsaken till begränsningen var att man var rädd för att det Acceptabla Dagliga Intaget (ADI-värdet) kunde bli för stort. Nya internationella studier tyder på att så inte är fallet, inte ens om användningen nu ökar.
Livsmedelsverket kommer att följa vad ett förändrat användningsområde får för konsekvenser för det totala intaget av cyklamat. Livsmedelverket har gjort bedömningen att diabetiker är en riskgrupp där intaget eventuellt kan överskrida ADI. Därför inleddes under 1998 ett samarbete med Storstockholms Diabetikerförbund för att göra en intagsstudie av sötningsmedel bland diabetiker i olika åldrar (även små barn). Enkätundersökningen visade att den stora intagskällan är strösötningsmedel, samt att barn (0-5 år) är den grupp som riskerar att överskrida ADI.