På Livsmedelsverkets webbplats med information om Konventionella ingredienser i ekologisk mat, se länken ovan, ges information om hur uppgifterna nedan ska fyllas i. Livsmedelsverket behandlar endast fullständigt ifyllda ansökningar.
Ansökan finns under rubriken Trycksaker/Blanketter till höger.
Följande uppgifter krävs i ansökan om konventionell ingrediens i ekologiskt livsmedel från livsmedelsproducenten:
- Företagets namn, adress, telefonnummer, faxnummer och e-postadress samt kontaktperson på företaget.
- Den sökta periodens längd och önskat startdatum. (Längd 1 år för förstagångsansökan och 1 år vid förlängning.)
- Vid förlängning: Livsmedelsverkets diarienummer vid föregående samt första ansökan.
- Benämning av ingrediensen, samt en beskrivning av kvalitetskrav. (Exempelvis malningsgrad, kornstorlek, styckningsgrad angivet i cm eller mm, till exempel ”hackad lök, 3*3 mm”)
- Funktion i livsmedlet.
- Typ av produkter som ingrediensen ska användas i.
- Motivering för dessa mängder.
- Kvantitet som ansökan avser (l, g eller kg). Även vid ansökan om förlängning skall kvantitet anges. För kryddblandningar ska varje ingrediens specificeras. Även den specifika mängden av varje ingrediens i kryddblandningen ska anges (g eller kg).
- Dessa åtgärder har vidtagits för att undersöka att denna ingrediens inte går att få tag på som ekologisk i tillräcklig mängd och kvalitet.
Om ekologisk ingrediens finns, men inte uppfyller kvalitetskrav: På vilket sätt är ingrediensen inte av tillräcklig kvalitet?
- Bristens beräknade varaktighet.
- Leverantör/er av den konventionella ingrediensen.
- Eventuellt medgivande om att ansökan får hanteras per e-post.
- Datum och underskrift av företagets kontaktperson.