Vegetarisk kost

Den som är laktovegetarian äter mat från växtriket och mat gjord på mjölk.
Den som är vegan äter bara mat från växtriket.

 

Vegetarianer och laktovegetarianer äter inte kött, kyckling, fisk,
skaldjur och ägg.

Mat från växtriket saknar vitamin B12 och vitamin D, som bara finns i mat
som kommer från djur.

Veganer bör därför äta mat där man har lagt till
vitamin B12 och vitamin D.

 

 

Uppdaterad: 2011-02-07

Livsmedelsverket, Box 622, 751 26 Uppsala, tel 018-175500  Fler kontaktuppgifter