Allmänna frågor om livsmedelslagstiftningen, vad man ska tänka på när man startar ett nytt livsmedelsföretag, avgifter etc. Kontakta tillsynsmyndigheten, vanligtvis kommunens miljö- och hälsoskyddsförvaltning eller den nämnd som har samma uppgifter. Telefon och adress till kommuner
Använd också portalen verksamt.se.Portalen vägleder dig till information inom olika områden som du behöver för att driva, utveckla och starta företag. På Företagarguiden finns bland annat en guide för dig som vill starta ett nytt företag.
Alkohol, tillstånd för partihandel
Kontakta Särskilda skattekontoret.
Alkoholdrycker, tillverkningstillstånd
Kontakta Statens folkhälsoinstitut.
Alkohol i konserver, praliner etc
Kontakta Läkemedelsverket.
Alkoholservering, tillstånd
Kontakta kommunen. Telefon och adress till kommunerna
Analyser av livsmedel
Kontakta ett laboratorium. Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00, kan upplysa om vilka som är ackrediterade (godkända).
Andra länders livsmedelslagstiftning
Kontakta Exportrådet.
Branschorganisationer, se länklista
Butiksvågar och vikter, kontroll av
Kontakta Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00.
Demetermärkning, frågor om
Kontakta Svenska Demeterförbundet.
Djurfoder, frågor om bestämmelser, import etc
Kontakta Jordbruksverket, tel 036-15 50 00.
e-märkning,
Kontakta Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00.
EAN-koder,
Kontakta EAN.
EG-direktiv och andra rättsakter från EG
Se EU:s databas EUR-lex. De kan också beställas från Kommerskollegium eller BTJ AB .
EG-godkända anläggningar - förteckning
EG-godkännande av kött-, chark- fisk-, fjäderfä-, mjölk- och ägganläggning
Kontakta tillsynsmyndigheten, vanligtvis kommunens miljö- och hälsoskyddsförvaltning eller den nämnd som har samma uppgifter. Telefon och adress till kommunerna
Egenkontroll,
För rådgivning, kontakta din branschorganisation listad i länklista.
Ekologiska produkter, en svensk förädlare eller importör som vill märka sina produkter med hänvisning till den ekologiska produktionsmetoden kan vända sig till kontrollorganen Aranea Certifiering AB, HS Certifiering, SMAK AB eller Valiguard.
Emballage, återvinnings- och retursymboler
Kontakta SIS , Standardiseringen i Sverige.
Export, praktisk hjälp och rådgivning om export och marknadsföring i andra länder
Kontakta Exportrådet.
Export, intyg för exportav livsmedel med animaliskt ursprung till tredje land
Kontakta den myndighet som har tillsynen för företaget, det vill säga kommunens miljö- och hälsoskyddsförvaltning (Telefon och adress till kommunerna) eller Livsmedelsverket 018 - 17 55 00.
Fiskbeteckningar, förteckning över handelsbeteckningar SLVFS 2001:37 H 136. Se också tilläggsmärkning av fiskeriprodukter och handelsbeteckningar fiskeri- och vattenbruksprodukter
Frukt och grönsaker, kvalitetsnormer och märkning
Kontakta Jordbruksverket, tel 036-15 50 00.
Förpackningsmaterial
Kontakta Packforsk
Hälsokost, produktkontroll
Utförs av branschens samarbetsorgan, Hälsokostrådet.
Hälsopåståenden, utformning av
Det finns en frivillig branschöverenskommelse, som kan beställas från Stiftelsen Svensk Näringsforskning (SNF). Se även livsmedelsverkets rapporter.
Import, frågor om avgifter, kvoter och licenser
Kontakta Jordbruksverket, tel 036-15 50 00.
Import, av livsmedel. Livsmedelsverkets information.
ISO-standarder
Kontakta SIS , Standardiseringen i Sverige.
Kemiska bekämpningsmedel och andra kemikalier, godkännande och användning av
Kontakta Kemikalieinspektionen.
Kontroll- frågor om kontrollen
Kontakta tillsynsmyndigheten, vanligtvis kommunens miljö- och hälsoskyddsförvaltning eller den nämnd som har samma uppgifter. Telefon och adress till kommunerna
KRAV-märkning, om man vill använda KRAV-märket. Kontakta KRAV för mer information.
Laboratorier, förteckning över vilka som är ackrediterade, d v s godkända.
Kontakta Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00.
Livsmedel för särskilda näringsändamål (bl a bantningspreparat, barnmat och gluten- och laktosfria produkter)
Se Livsmedelsverkets föreskrifter och allmänna råd om livsmedel för särskilda näringsändamål, SLVFS 2000:14 samt övrig information om livsmedel för särskilda näringsändamål.
Livsmedelslokal, För rådgivning, kontakta din branschorganisation listad i länklista.
Marknadsföring, reklam, prisinformation och säljvillkor
Kontakta Konsumentverket.
Marknader och torghandel,
Kontakta markägaren eller kommunen.
Miljömärkning
Hämta information om miljömärkning på följande webbplatser Krav, Svenska Naturskyddsföreningen, Svanen, Tcodevelopment.
Märkning,rådgivning om utformning
Förutom föreskrifterna, se Livsmedelsverkets vägledning till märkning av livsmedel (pdf). Beställning. Vid ytterligare frågor, kontakta tillsynsmyndigheten, vanligtvis kommunens miljö- och hälsoskyddsförvaltning eller den nämnd som har samma uppgifter. Se telefonkatalogens gröna sidor för adress och telefonnummer.
Naturligt mineralvatten, godkännande
Se Livsmedelsverkets föreskrifter om naturligt mineralvatten och källvatten, LIVSFS 2003:45 och information om godkännande av naturligt mineralvatten. Mer information om förpackat vatten finns här.
Naturläkemedel, registrering
Kontakta Läkemedelsverket.
Nya livsmedel, anmälan av
Se information om nya livsmedel samt Livsmedelsverkets informationsskrift "Information om nya livsmedel - kommentar till EG:s förordning"
Nyckelhålet, märkning med
Villkoren för nyckelhålsmärkning finns i SLVFS 1989:02 (H 128) Föreskrifter och allmänna råd om användning av viss symbol. Se även information om nyckelhålet
Näringsinnehåll i livsmedel, analyser av
Kontakta ett laboratorium. Kontakta Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00, för information om vilka som är ackrediterade (godkända).
Näringsinnehåll i livsmedel, livsmedelstabeller och databas
Kontakta Livsmedelsverket, tel 018-17 55 00.
Returflaskor/Pantsystem
Aluminiumburkar och PET-flaskor 1 och 2 kr pant: kontakta Svenska Returpack
Glasflaskor och PET 4 kr pant: kontakta Svenska Bryggareföreningen
Statistik, livsmedelsförsäljning och konsumtion
På webbplatsen Livsmedelssverige finns mycket statistik. Man kan också kontakta Jordbruksverket, tel 036-15 50 00 eller SCB, tel 019 - 17 60 00.
Streckkoder, frågor om
Kontakta EAN Sverige för mer information, tel 08-698 30 40.
Symbolmärkning
Se guide i Råd & Rön
Tillsatser, godkända
Se SLVFS 2003:20 (pdf) samt information om tillsatser på denna webbplats.
Tullar, frågor om
Kontakta Tullverket, tel 0771-520 520.
Vikt och volym, regler för
Kontakta Swedac, Styrelsen för ackreditering och teknisk kontroll, tel 033-17 77 00
Översättningar, av facktermer inom livsmedelsområdet.
Kontakta Terminologicentrum (TNC) tel 08-446 66 00.
Översättningar, svenska föreskrifter
Några av föreskrifterna i SLVFS är översatta och finns under rubriken Swedish Food Regulations på den engelska webbplatsen.
Även om det inte finns någon översättning kan man skapa sig en god bild av innehållet i föreskrifterna på andra språk genom att gå tillbaka till de EG-direktiv som de grundar sig på. Direktiven finns tillgängliga på EUs officiella språk via EUR-Lex, och anges i en fotnot i föreskrifterna.