Codex kommittén för kontaminanter har hållit sitt 5:e möte i Haag, Nederländerna, 21 - 25 mars 2011
Ett möte i positiv anda och en resultatinriktad ordförande lede till tydliga slutsatser samt bra resultat i de flesta frågor på agendan.
Hanteringsrutiner för att reducera ethylcarbamathalten i spritdrycker samt förslaget till gränsvärden för melamin i liquid infant formula skickades vidare till CAC för beslut på steg 5/8.
De EUMS som deltog i mötet upplevde att ett väl genomfört förberedelsearbetet i Bryssel (ett rådsmöte med experter för mineralvatten, diskussioner med experterna i kommissionens arbetsgrupper samt samordningen den 4 mars 2011) gav resultat i de två viktiga frågorna för EU: godkännande för kvalitativa parametrar i standarden för naturligt mineralvatten samt förslaget till gränsvärde för total aflatoxiner i torkade fikon.
Avsnitten om kontaminanter i standarden för mineralvatten CCNMW har varit föremål för godkännande i CCCF. De flesta MS (undantag Kenya och Tanzania) menade att kvalitetsparametrarna inte är för bedömning i CCCF. Fotnot 3 i CCNMW föreslås tas bort. Anledningen är att det finns analysmetoder för kvalitetsparametrarna framtagna av CCMAS. Efter det att fotnot 3 tas bort, gäller det för kvalitetsparametrarna att LOD och LOQ är de facto nivåer som ska följas.
Den femte CCCF kom fram till att förslagen till gränsvärde för total aflatoxiner i fikon på 10 µg/kg skickas tillbaka till steg 2/3.
Turkiet, som leder arbetet i den elektroniska arbetsgruppen, ska se till att en provtagningsplan för kontrollen som följer gränsvärdet på 10 µg/kg tas fram.
De afrikanska ländernas delegater vid mötet deltog aktivt i diskussioner och kommer att leda arbetet i två nya elektroniska arbetsgrupper. Nigeria, mykotoxiner i sorghum och Ghana, OTA i kakao.
Arbetet beträffande vägledning för alternativa riskhanteringsåtgärder utifrån resultatet av JECFA´s riskvärderingar startas på nytt i en EWG under USA:s och NL:s ledning. Gruppens mandat tar upp bl a att en bra balans mellan avsnittet om riskvärdering och riskhantering bör finnas i dokumentet. Inga case study ska läggas till i bilagorna till vägledningen. Dokumentet bör fokusera på andra möjliga riskhanteringsalternativ än gränsvärde och hanteringsrutiner.
Ett projektdokument om nytt arbete om förslag till gränsvärde för arsenik i ris har tagits fram. Kina som har haft huvudansvaret för förslaget har i dokumentet inte specificerat om gränsvärden ska gälla total arsenik eller inorganik arsenik. Detta ska diskuteras i den nya EWG som ska lämna förslag till nästa CCCF om vilken arsenikhalt ska ingå i gränsvärden samt konkreta nivåer för det.
Andra ärenden som diskuterades var:
- Mykotoxiner i shorgum (frågan är av stort intresse för afrikanska länder) – Ett projekt har startats med budgetering från WHO:s Trust fond. Fyra länder ingår i projektet. Syftet är att samla in mer data. Samtidigt ska en ny EWG under Nigerias ledning arbeta för att ta fram ett diskussion dokument om hanteringsrutiner för minskning av aflatoxin i shorgum.
- DON – Kanada leder en ny EWG som ska ta fram ett diskussion dokument om gränsvärde för DON i spannmål och spannmålsprodukter. En provtagnings plan ska också finnas och gruppen ska lämna förslag om det behövs en revidering av existerande hanteringsrutiner. Parallellt ska JECFA arbeta med att ta fram exponeringsdata relaterad till förslaget till gränsvärde.
- Behov av mer information om olika förslag till sänkning av furan halterna i kaffe innan arbetet med hanteringsrutiner kan gå vidare.
JECFA var representerat vid möte av experter från både FAO och WHO. Ett halvdagsseminarium under JECFAs ledning i syfte att öka förståelsen för JECFA:s arbete med nya databasen GEMS Food, har fått stort gehör bland alla Codex delegater. Vidare förklarades vikten av att så många länder som möjligt levererar data till JECFA:s utvärderingar.
JECFA:s representant (Angelika Trischer/WHO) påpekade på att det finns stora budgetproblem som bl. a leder till att planerat möte under sommaren 2011 inte kan hållas. Ordförande för CCCF lovade ta upp frågan under kommande CAC i Genève.
Annika Wennberg slutar sitt arbete vid JECFA/FAO sekretariatet.