Kommitténs mandat
CCCF har som sitt huvudsakliga uppdrag att ta fram eller godkänna tillåtna gränsvärden, och om det behövs, revidera befintliga vägledningsgränsvärden för kontaminanter och naturliga toxineri livsmedel och i foder.
Kommittén tar fram prioriteringslistor över kontaminanter och naturliga toxiner som ska utvärderas av JECFA.
Att godkänna och ta fram analysmetoder och provtagningsmetoder för olika kontaminanter ingår också i kommitténs uppgift.
Texterna som kommittén tar fram är standarder, hanteringsrutiner och vägledningar.
Aktuella frågor inför nästa möte mars 2012, Holland.
Arbetet beträffande vägledning för alternativa riskhanteringsåtgärder utifrån resultatet av JECFA´s riskvärderingar är en viktig fråga som Sverige ska engagera sig i.
Vi ska också följa upp frågan om gränsvärden för totala aflatoxiner i fikon, samt gränsvärden för arsenik i ris.
Sammanfattningar från möten
Under länken Läs mer till höger på denna sida finns svensk sammanfattning från de senaste Codexmötena.