Huvudsakliga frågor
CCMAS huvuduppgift är att stödja andra Codexkommittéer genom att godkänna analys- och provtagningsmetoder inklusive riktlinjer (kriterier) för hur dessa ska arbetas fram.
CCMAS utarbetar kvalitetssäkringsanvisningar till hjälp för livsmedelslaboratorier.
Kommittén behandlar också specifika provtagnings- och analysfrågor som remitterats från Codex kommissionen eller andra kommittéer.
CCMAS arbetar inte med metoder och provtagning för analys av pesticider, veterinärmedicinska preparat eller mikrobiologiska agens.
Aktuella frågor inför nästa möte mars 2012, Ungern
Ett nytt ämne med titeln Principles for the use of sampling and testing in international food trade föreslogs. En elektronisk arbetsgrupp under ledning av Nya Zeeland med hjälp av Nederländerna och USA kommer att bildas. Detta arbete ligger mycket nära CCFICS ansvarsområde och bör följas upp.
De föreslagna kostfibermetoderna godkändes under förutsättning att ett beslutsträd tas fram. En elektronisk arbetsgrupp kommer att bildas under ledning av UK för arbeta fram detta schema, som skall klargöra vilka metoder som skall användas vid olika frågeställningars arbete.
Ytterligare en elektronisk arbetsgrupp kommer att bildas den kommer att ha som uppgift att diskutera definitionen av proprietary methods/black box metoder. Arbetet leds av UK och också skall ta fram ett förslag på hur denna typ av metod skall hanteras inom Codex systemet.
Sammanfattningar från möten
Under länken Läs mer till höger på denna sida finns svensk sammanfattning från de senaste Codexmötena.