Codex Committee on Analysis and Sampling (CCMAS) möttes i Budapest 5-9 mars 2007.
En av CCMAS uppgifter är att godkänna metoder som föreslagits av andra kommittéer. Lördagen före mötet hölls som vanligt en arbetsgrupp som gick igenom föreslagna referensmetoder.
CCMAS ägnar sig alltmer åt övergripande svåra frågor som t.ex. riktlinjer för hur analysmetoder ska godkännas, vad som ska ske vid en handelstvist där länderna fått olika analysresultat och hantering av mätosäkerhet.
Vidare behandling inom Codexsystemet
- Ett förslag från Japan om revidering av provtagningsavsnitt i Codex Procedurmanual skickas till CCGP för godkännande.
- Metodavsnittet i Standarden för Infant Formula måste ses över av CCNFSDU igen.
Övriga arbeten är omfattande och komplicerade och kommer därför att behandlas ännu en gång vid nästa möte.
Omvandling av metoder till kriterier och slutsatser utifrån detta.
En stor framgång vid detta möte var att det dokument som Sverige skrivit mottogs mycket positivt. CCMAS har antagit principen att analysmetoder kan godkännas utifrån kriterier. Sverige har lett en arbetsgrupp som visat exempel på hur metoder kan värderas utifrån kriterier. Analys av vissa spårelement utgjorde exempel.
Slutsatser utifrån det svenska dokumentet var att:
- Det finns ett stort behov av analysmetoder för arsenik och kvicksilver.
– Det är väldigt svårt att få tillgång till avprövningsrapporter.
– Det är väldigt viktigt för CCMAS att veta gränsvärden när metoder ska godkännas och hur gränsvärden presenteras.
- CCMAS har godkänt metoder med högre bestämningsgräns än gränsvärdet, vilket innebär att den generella standarden för kontaminanter behöver uppdateras.
Arbetet gäller enbart metoden och inte provtagning.
Mötet ville att Sverige ska gå vidare med beskrivning av användningen av kriterier. Arbetet kommer att göras i nära samarbete med Hilde Skår Norlie, Norge som representerar NMKL (Nordisk Metodikkommitté för Livsmedel) och Norge.
Det bör nämnas att NMKL har stort inflytande och stor betydelse i CCMAS. Många av metoderna som antas som Codex referensmetoder är NMKL-metoder. NMKL bidrar också på ett värdefullt sätt i arbetet med övergripande frågor.
Handelstvister över analysresultat
Den viktigaste frågan vid mötet var hur man ska göra om det uppstår en tvist i handel på grund av att ett laboratorium i importlandet får ett analysresultat som skiljer sig från exportlandets. Trots att ett förslag kommit långt i processen lade EU fram ett nästan nytt förslag. Det var baserat på ett sent förslag presenterat från UK, Roger Wood. Många länder hade kommenterat det ursprungliga förslaget (skrivet av NZ) skriftligt. EU förslaget som samordnats på plats lades fram som ett s.k. CRD (conference room document). Några inledande avsnitt av det ursprungliga dokumentet hann man diskutera innan beslut togs att sända de bägge förslagen på remiss (steg 6). Den avgörande skillnaden är att NZ utgår från precitions karakteristika och EU:s från mätosäkerhet. Mötet beslutade att förslaget ska grundas på mätosäkerhet.
Referensmetoder
Rapporten från lördagens arbetsgrupp presenterades av Roger Wood. De metoder som främst ledde till diskussion var Kjeldahlmetoder för Infant Formula och vilka omvandlingsfaktorer som ska användas då kväve räknas om till protein. Standarden för Infant Formula ska antas av CAC i sommar och därför behålls endast metodavsnittet på steg 6 för ytterligare genomgång av CCNFSDU. PH metoder dikuterades om de ska klassas som typ I eller II. (Inom EU pågår ett arbete att utreda liknande frågor.)
Kriterier för metoder för detektion and identifiering av Livsmedel framställda med bioteknik.
DE och UK som utgjort en arbetsgrupp presenterade ett förslag som var resultat av några länders arbete under flera tillfällen lö sö må. Arbetet föreslås som nytt Codexarbete, riktlinjer för länder. Kriterier ska användas för metoderna.
Övriga frågor (nya förslag)
- CCMAS roll gällande metoder där detaljerade specifikationer saknas i Codexstandarder.
NL föreslog ett nytt arbete, en eventuell ändring av ”terms of reference” för CCMAS, så att metoder eller kriterier kan godkännas utan att det finns specifikationer i en Codexstandard.
Meningarna var delade. Vissa ansåg att behovet var stort även för områden där standarder saknas, andra ansåg att problemen kan lösa på annat sätt.
NL kommer att skriva ett diskussionsunderlag med exempel på hinder för CCMAS att godkänna metoder som länderna vill ha godkända som codexmetoder.
- Osäkerhet i Provtagning
UK, Roger Wood, förklarade sitt förslag. Osäkerheten i provtagning är mycket större än i analyser. Frågan är mycket svår men också mycket intressant och viktig.
UK kommer att skriva ett förslag till annex om tolkning av osäkerhet i provtagning. Annexet kan läggas till dokumentet om provtagningsosäkerhet och fokusera på livsmedel.
Norge informerade om en Nordtest workshop om mätosäkerhet som hålls 12-13 april 2007.
- CCMAS roll vad gäller kvalitet på publicerade data
Sverige presenterade ett förslag till eventuellt nytt arbete för CCMAS. Sverige påpekade problem med bristande kvalitet på publicerade data. Dessa data ligger till grund för olika beslut och kan leda till felaktiga slutsatser och även felaktiga gränsvärden. Arbetet med att skriva riktlinjer för hur publicerade data bör kvalitetssäkras pågår parallellt i CEN.
Sveriges erbjudande att skriva ett underlag inför nästa möte. Underlaget ska ge förslag om hur att sådant arbete kan passa in i Codexsystemet.
Datum och plats för nästa möte.
Nästa möte hålls i mars 2008 i Budapest. Arbetsgruppen för godkännande av specifika metoder eller kriterier möts som vanligt lördagen före mötet).
Länk till officiella rapporten.