Vad är Stevia?
Stevia är en växt som på latin heter Stevia rebaudiana L. Den odlas traditionellt i Sydamerika. Växten innehåller söta ämnen, steviolglykosider, som är ungefär 300 gånger sötare än socker.
Är stevia godkänd som livsmedel?
Nej, växten stevia i färsk eller pulvriserad form är inte godkänd som livsmedel inom EU. Däremot får steviolglykosider, E-960, användas som tillsats från den 2 december 2011. Tillsatsen får användas som sötningsmedel i begränsade mängder. I tillsatsförordningen står det i vilka livsmedel steviolglykosider får användas och i vilka mängder.
Går det att köpa steviolglykosid i livsmedelsbutiken?
Det är tillåtet att sälja bordssötningsmedel som innehåller steviolglykosid.
Vad är skillnaden mellan stevia och steviolglykosider?
Stevia är hela eller delar av växten i färsk eller pulveriserad form. Steviolglykosider är de söta ämnen som utvinns ur växten och som nu godkänts som tillsats.
Varför är inte växten stevia godkänd som livsmedel?
Det företag som vill få växten stevia godkänd som så kallat nytt livsmedel måste lämna underlag till en säkerhetsprövning. Hittills har inget företag lämnat tillräckligt underlag för att säkerhetsprövning ska kunna göras. Därför är inte stevia godkänd som nytt livsmedel och får alltså inte säljas i inom EU.