Vad är melamin?
Melamin är en organisk förening som bland annat används för att göra vissa hårda plastmaterial. Det är inte tillåtet att använda melamin som tillsats i livsmedel.
I vilka produkter har man hittat melamin?
2008 upptäckte man att melamin hade blandats i bland annat mjölk i Kina. I Sverige har vi inte funnit melamin i några produkter. Inom EU har man hittat melamin i vissa produkter från Kina. Det är ammoniumbikarbonat (hjorthornssalt) och livsmedel som innehåller mjölk och mjölkprodukter, och soja och sojaprodukter.
Hur kommer det sig att man har hittat melamin i kinesiska produkter?
Det troliga är att man har spätt ut produkterna och satt till melamin för att dölja utspädningen genom att det ger sken av en högre proteinhalt.
Finns det kinesiska produkter som innehåller melamin i Sverige?
Livsmedelsverket och kommunerna har undersökt livsmedel från Kina och inte funnit något melamin.
Vad innebär EU:s beslut om kinesiska produkter?
För produkter som är avsedda speciellt för spädbarn och små barn
Förbud mot all import av produkter som innehåller mjölk, mjölkprodukter, soja och sojaprodukter med ursprung i eller avsända från Kina, exempelvis modersmjölksersättning och mjölkblandningar till spädbarn eller småbarn.
För andra produkter
Alla sändningar med ursprung i eller avsända från Kina med produkter som innehåller ammoniumbikarbonat (hjorthornssalt) avsett för livsmedel och foder, samt livsmedel och foder innehållande mjölk, mjölkprodukter, soja eller sojaprodukter, har undersökts genom dokument, identitets- samt fysisk kontroll vid import till EU. Det inkluderar laboratorieanalys för att säkerställa att melaminhalten inte överstiger 2,5 mg/kg produkt.
Är det farligt att äta sojasås och hjorthornssalt?
Även om det skulle visa sig att sojasås eller hjorthornssalt från Kina innehåller melamin är det inte troligt att den mängden kan orsaka ohälsa.
Är det farligt att äta sojabiffar och sojaproteinpulver?
Nej. Även om det skulle visa sig att det finns melamin i de halter man uppmätt i sojamjöl, så torde detta vara för lite för att skada hälsan.
Är det farligt att äta kakor och godis från Kina?
Sannolikt inte, ingen av de analyser som hittills utförts i Sverige visar att det finns melamin i dessa produkter. För att komma upp till gränsen för tolerabelt dagligt intag (TDI) som finns för melamin i livsmedel måste man äta drygt ett kilo choklad eller två kilo kakor som innehåller mjölkpulver med höga halter melamin, varje dag, flera dagar i sträck. Om man trots allt skulle få i sig så mycket choklad eller kakor att man hamnar i trakterna av TDI ska man komma ihåg att det värdet är satt med mycket stor säkerhetsmarginal. Varken vuxna eller barn med en normal konsumtion ligger i riskzonen, enligt EFSA, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.
Vilka hälsoeffekter kan förväntas om man får i sig melamin?
De melamindoser som man kan få i sig vid normal konsumtion av livsmedel importerade till Sverige är mycket låga, och därmed även risken att få några symptom. Vid mycket höga doser kan melamin orsaka njursten, kristallbildning i njurar och i urinvägarna. Njursten i sin tur kan täppa till och orsaka inflammationer i uringångarna. Vid ännu högre doser kan melamin även orsaka dödsfall, vilket har inträffat i Kina.
Men om djuren äter foder med melamin, kan det då finnas i köttet vi äter?
Melaminet är vattenlösligt och sprids ut i kroppen vilket innebär att det skulle kunna finnas i köttet vi äter. Men eftersom melamin inte lagras i kroppen, utan utsöndras mycket snabbt, är det inte troligt att mängderna i köttet kan skada hälsan.
Är det farligt att använda tallrikar gjorda av melamin?
Nej. Melaminet är så hårt bundet i plasten att det inte överförs till maten i farliga mängder. Gränsvärdena för hur mycket melamin som får läcka från material som är i kontakt med livsmedel är betydligt lägre än de halter som kinesiska barn och vuxna blivit sjuka av. I de fall ämnet melamin har orsakat sjukdom har människor fått i sig det på annat sätt än via plastkärl.