Är mat lagad eller värmd i mikro cancerframkallande?

Mat som lagas eller värms i mikro är inte cancerframkallande. 

 

Ryktet om att så skulle vara fallet kommer från en felaktig schweizisk studie. Studien har vederlagts många gånger, men dyker ändå upp med jämna mellanrum. Det som händer i mikrovågsugnen är helt enkelt att vattnet i maten kokas, inget annat.

Uppdaterad: 2011-10-06

Livsmedelsverket, Box 622, 751 26 Uppsala, tel 018-175500  Fler kontaktuppgifter