Får man tillsätta hur mycket vatten som helst i kycklingfiléer?

För behandlat kött, exempelvis marinerade kycklingfiléer, finns det ingen begränsning för hur mycket vatten som får tillsättas. Men tillverkaren måste märka produkten med hur mycket vatten filéerna innehåller så att kunden vet vad han eller hon betalar för. Uppgiften om vatteninnehåll ska framgå av ingrediensförteckningen.

Uppdaterad: 2011-10-07

Livsmedelsverket, Box 622, 751 26 Uppsala, tel 018-175500  Fler kontaktuppgifter